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大锅台底料配方

   通过合理的应用大锅台底料配方可以烹饪出可口的美食,但前提条件是食材要新鲜。而肉是美食重要的组成部分,那么怎样分辨肉是否新鲜呢。

  一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

  这就是几种简单分辨肉是否新鲜的方法,希望大家可以通过合理的应用这些方法,选购到新鲜的肉,从而烹饪出美味的食物。


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